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七久里農園ノート

Column & Recipe

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ビーツの食べ方いろいろ！いつものお料理にも使えるビーツ！

「食べる輸血」「奇跡の野菜」と言われるほど栄養価の高いビーツ！気になっているけど、どうやって食べたら ...続きを読む
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ビーツポタージュスープ

生ビーツを使った「ビーツポタージュ」レシピをご紹介します！ピンク色で見た目も華やかで、食べるとビーツ ...続きを読む
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ビーツってどんな野菜？

ビーツはその見た目の特徴から「赤カブ」と呼ばれることがありますが、実はほうれん草の仲間(ヒユ科)なん ...続きを読む
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ビーツの保存方法＆下処理方法

ビーツは生でも食べられますが、下処理で熱を加えると甘みが増し、ビーツ独特の土臭さ？も減らせるので、よ ...続きを読む
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ビーツとたまねぎピクルス

【材料】 ・生ビーツ　中玉2個・玉ねぎ　　1/2個A・水　200ml・白ワインビネガー　　50ml・ ...続きを読む

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