加工食品
Processed food
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七久里農園の加工食品
七久里農園では、ビーツをはじめお野菜を使ったドレッシング、ピューレ、パウダーなどの加工食品を販売しております。
また、ご依頼に応じて冷凍やパウダーへの委託加工も行っております。
卸販売について
七久里農園では、ビーツをはじめお野菜を使ったドレッシング、ピューレ、パウダーなどの加工食品を販売しております。
当農園の商品は、素材の風味と栄養を活かしており、様々な料理にご利用いただけます。
ぜひ、貴社のメニューや商品開発にご活用ください。
七久里農園のRedパワービーツ
美味しさは土地の栽培環境から
当農園の所在地は、南アルプスを対岸にのぞむ長野県の南端、「南信州」エリアです。山麓のふもと、天竜川から立ち昇る濃密な「朝霧」が甘み豊かな野菜を生み出し、野菜や果物栽培の好適地として知られています。
七久里農園の「Redパワービーツ」は、味や品質、栽培環境にまでこだわって栽培しています。
土作りにこだわってこその旨み
当農園は、ビーツの高い栄養価を消費者の皆様に安心してお摂りいただけるよう、第一に「理想的な土作り」を行い、さらに「栽培期間中の農薬・除草剤の不使用」「有機肥料のみ使用」という条件を順守してビーツ栽培を行っております。
七久里農園のビーツ加工品
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ビーツ入りドックフード
ワンスリー
ペットとの宿泊で注目されているホテル/旅館のご担当者様へ、愛犬家のお客様向けにビーツ入りのドッグフードはいかがでしょうか。
「ワンちゃんに新しい食事体験をさせたい」「ワンちゃんに人間と同じ贅沢をさせてあげたい」「お土産として購入し、ペット仲間との話題に活用したい」など、愛犬家の方々の多様なニーズに応えるドッグフードとして、当農園産の無農薬ビーツを使った「ワンスリー」が大変おすすめです。
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オンラインショップで購入
委託加工について
冷凍加工
最新の凍結技術を使い、委託での冷凍加工も行っております。
皆様の栽培した作物も特殊な冷凍技術で、香りや甘味をその時の状態で凍結できます。自分たちの作った作物などが凍結することで、もっと多くの人に届けられるかも。また、全て手作業で行っておりますので、お客様のご希望に合わせた加工が可能です。
今年のこのフルーツは収穫時期を終えてしまったけど、来年採れるこのフルーツを予約したいというご要望にもお応えします。
ご興味のある方は是非お問い合わせください。
急速冷凍機
七久里農園で使用している冷却装置は、乾燥した冷気を食材に吹き付け冷凍を行い食品表面の水分を奪う、従来の冷却装置とは違います。高湿度化の庫内で食品の水分量を保ちつつ急速に冷凍を行うことが可能です。
また、味が落ちる原因の解凍時のドリップは、凍結時に温度の差ができてしまうことで氷結晶の大きさにムラがあるのが原因です。
七久里農園では均一に急速冷凍するので温度の差がなく、氷結晶の大きさも小さく均一です。さらに氷結晶が小さいため解凍時間も短縮されます。
乾燥加工
七久里農園では乾燥加工も行っております。
小さく刻み機械乾燥いたしますので、紅茶やハーブティー、ドッグフードなどの新メニューや新商品開発のお手伝いをしております。
また、乾燥のみではなくパウダー加工も可能です。
七久里農園ではビーツを使い、パンや麺類、洋食ソースなどの天然食用着色料のビーツパウダーを製造しております。
お客様のご要望に応じたパウダー加工も可能です。
ご興味のある方は是非お問い合わせください。